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本文目录

1. 梅子焖鲶鱼的做法做法家常做法
2. 大蒜焖鲶鱼的做法
3. 焖鲶鱼块的家常做法

梅子焖鲶鱼的家常做法

材料

鲶鱼2000g、黄豆100g、大全油适量、闷鲶焖鲶盐适量、鱼的鱼姜适量
、家常家常蒜头适量、做法做法生抽适量、大全辣椒酱适量

步骤

1、鲶鱼清除干净内脏洗净切块备用2 、黄豆入锅慢火炒

2、炒香后放到碟里凉即可

3、准备好姜和蒜粒

4、热锅热油爆香蒜头和姜

5、放入鲶鱼翻炒

6 、加入黄豆翻炒

7 、加入适量盐
 、水
，翻炒

8、加入适量生抽翻炒，盖锅3分钟

9、鲶鱼煮熟后
，加入适量辣椒酱，翻炒均匀

10、收汁即可盛起食用

大蒜焖鲶鱼的做法

1 、材料：鲶鱼1条，葱姜适量
，料酒少许，盐适量 ，胡椒粉少许，蒸鱼豉油适量
 ，鸡油适量。

2、鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里，洗净鱼身上的粘膜。

3、鱼去头身上切上花刀，加料酒一勺 ，盐，胡椒粉，葱姜
，腌10分钟。

4、蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油 。

5 、另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸好的鱼身上即可 。

焖鲶鱼块的家常做法

用料 ：鲶鱼1条、白萝卜150克、大葱2根、花蛤5个、鲜虾50克  、香菇2个
、杏鲍菇1个 、香芹50克
、黄豆芽150克、平菇100克、青 、红美人椒各1个 、蒿子杆100克 、辣椒面3勺 、蒜末2勺半、姜末1勺 
、细盐少许
 、花盐1勺、蚝油1勺
、胡椒粉少许、清酒1勺 、生抽1勺
、辣椒酱1勺、大汤水少许、大酱半勺
 。

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